Die Wassermühle Klein Quenstedt besteht aus einem Komplex von mehreren Fachwerkgebäuden, der in den letzten drei Jahrhunderten entstanden ist. Im Mai 1988 wurde die Klein Quenstedter Wassermühle als technisches Denkmal für die Öffentlichkeit zugänglich gemacht.
An originalen Maschinen und Anlagen kann die Technologie der Mehlproduktion anschaulich dargestellt werden.
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Reinigungsmaschine

Schälmaschine

Porzellanwalzenstuhl
Reinigungsmaschine
Schälmaschine
Porzellanwalzenstuhl
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Absackanlage

Mehlmischmaschine

Sichter
Absackanlage
Mehlmischmaschine
Sichter
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Liegendes Zeug

Mahlgang mit Steinkran

Klopfmaschine
Liegendes Zeug
Steinkran
Sackklopfmaschine
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Fahrstuhl

Riemenreparaturstuhl

Nähmaschine
Fahrstuhl
Riemenreparaturstuhl
Nähmaschine